ハイドン 交響曲第49番 「受難」 作家でオーディオファイル（存命だった時は、この言葉はなかったかも）だった五味 康祐（ごみ やすすけ、1921年12月20日 - 1980年4月1日）の本を読んでいたら、ハイドンの名曲としてこの49番が紹介されていた。手持ちのCDはB…

お気に入りのYoutubeチャンネル「鉄人の台所」（道場六三郎のチャンネル）で、ナスの蒸物を紹介していた。絶品！らしいので、早速作ってみた。 圧力鍋（番組内では、高圧釜と言ってました）を使っているのが特徴。 早速、電気圧力鍋（象印EL-MA30)で作りまし…